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健康中國 彭水行動(dòng) | 合理膳食行動(dòng)(三)——社會(huì )

發(fā)布時(shí)間:2021-04-3010:44:52

1.推動(dòng)營(yíng)養健康科普宣教活動(dòng)常態(tài)化,鼓勵全社會(huì )共同參與全民營(yíng)養周、“三減三健”(減鹽、減油、減糖,健康口腔、健康體重、健康骨骼)等宣教活動(dòng)。推廣使用健康“小三件”(限量鹽勺、限量油壺和健康腰圍尺),提高家庭普及率,鼓勵專(zhuān)業(yè)行業(yè)組織指導家庭正確使用。倡導天然甜味物質(zhì)和甜味劑飲料替代飲用。

2.加強對食品企業(yè)的營(yíng)養標簽知識指導,指導消費者正確認讀營(yíng)養標簽,提高居民營(yíng)養標簽知曉率。

3.鼓勵生產(chǎn)、銷(xiāo)售低鈉鹽,并在專(zhuān)業(yè)指導下推廣使用。做好低鈉鹽慎用人群(高溫作業(yè)者、重體力勞動(dòng)強度工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入人群)提示預警。引導企業(yè)在食鹽、食用油生產(chǎn)銷(xiāo)售中配套用量控制措施,鼓勵有條件的地方先行試點(diǎn)。鼓勵商店(超市)開(kāi)設低脂、低鹽、低糖食品專(zhuān)柜。

4.制定實(shí)施集體供餐單位營(yíng)養操作規范,開(kāi)展示范健康食堂和健康餐廳創(chuàng )建活動(dòng)。鼓勵食堂和餐廳配備專(zhuān)、兼職營(yíng)養師,定期對管理和從業(yè)人員開(kāi)展營(yíng)養、平衡膳食和食品安全相關(guān)的技能培訓、考核。鼓勵餐飲業(yè)、集體食堂向消費者提供營(yíng)養標識。鼓勵發(fā)布適合不同年齡、不同地域人群的平衡膳食指導和食譜。鼓勵發(fā)展傳統食養服務(wù),推進(jìn)傳統食養產(chǎn)品的研發(fā)以及產(chǎn)業(yè)升級換代。

 (縣衛生健康委供稿)


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