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基圍蝦“喚醒”古鹽泉 ——記彭水把生態(tài)優(yōu)勢轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢的具體實(shí)踐

發(fā)布時(shí)間:2024-06-2511:24:59彭水陳乾敏
風(fēng)景動(dòng)圖

 

青山蒼翠,清水長(cháng)流,是彭水的生態(tài)本底。全縣有林地380萬(wàn)畝,年均氣溫17.5℃,森林覆蓋率65.5%,空氣質(zhì)量?jì)?yōu)良率99%以上,境內河流39條均達或優(yōu)于II類(lèi)水質(zhì),城鄉飲用水達標率100%。

生態(tài)資源如此豐富的彭水,如何發(fā)揮優(yōu)勢作用轉化為較高的經(jīng)濟效益?來(lái)看郁山鎮通過(guò)招商引入基圍蝦養殖產(chǎn)業(yè),讓沉睡千年的古老鹽泉被“喚醒”,再次讓獨特的鹽水資源賦能鄉村產(chǎn)業(yè)振興。

基圍蝦養殖基地。  攝影:謝云芳 

 
蘇商扎根郁山   開(kāi)啟養蝦之路

“嫁女要嫁煮鹽郎”是郁山古時(shí)候的一句諺語(yǔ),足以說(shuō)明郁山當時(shí)鹽業(yè)生產(chǎn)特別興旺,擁有豐富的鹽水資源。隨著(zhù)經(jīng)濟社會(huì )的不斷發(fā)展,郁山鹽業(yè)逐步萎縮,鹽水資源也就沒(méi)有得到充分利用,郁山鎮便想通過(guò)招商引資來(lái)開(kāi)發(fā)鹽泉。

江蘇商人吉慶偉,在老家鹽城市養殖基圍蝦9年,擁有豐富的養殖技術(shù)。一次偶然的機會(huì ),與戰友的家屬毛維娜(郁山人)聊天,得知郁山擁有豐富的鹽水資源,他一聽(tīng)說(shuō)便產(chǎn)生來(lái)郁山發(fā)展基圍蝦養殖的想法。

說(shuō)干就干,吉慶偉來(lái)到郁山鎮對鹽水取樣并送到專(zhuān)業(yè)檢測機構,報告顯示鹽水含有豐富的鈣鉀鎂磷等微量元素,符合蝦養殖的必要條件,養出的蝦個(gè)大味美、營(yíng)養豐富,對人體很有益處。

2021年,吉慶偉成立重慶夢(mèng)道農業(yè)發(fā)展有限公司,通過(guò)招商引資在郁山鎮南京社區落地基圍蝦養殖項目,基地占地50畝左右,采用大棚養殖的方式,建成29個(gè)蝦棚。

郁山鎮宣傳委員黃云芳介紹,從基礎設施建設,群眾的支持配合、土地流轉等方面政府給予大力幫助,助力產(chǎn)業(yè)順利落地、發(fā)展。同時(shí),通過(guò)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,也帶動(dòng)當地農戶(hù)致富增收。

如今,郁山充分利用鹽水資源引進(jìn)基圍蝦養殖產(chǎn)業(yè),讓流淌千年曾經(jīng)有過(guò)輝煌也有過(guò)沉寂的鹽泉煥發(fā)新的生機。在蝦池里,工人們正慢慢收攏蝦網(wǎng),網(wǎng)內一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的基圍蝦活蹦亂跳,讓人感受到豐收的喜悅,勾勒出一幅產(chǎn)業(yè)興旺、鄉村美麗的嶄新圖景。


產(chǎn)品銷(xiāo)售火爆  廣受顧客喜愛(ài)

“我要,給我也稱(chēng)4斤?!?/span>

“這個(gè)蝦子安逸,昨天買(mǎi)了沒(méi)夠吃,今天再來(lái)買(mǎi)點(diǎn)?!薄         ?/span>

“這是用我們本地的鹽泉養殖的蝦,味道好得很?!彬屲?chē)前來(lái)買(mǎi)蝦的顧客王陽(yáng)看著(zhù)基圍蝦高興地說(shuō)?;乩?,周邊群眾慕名前來(lái)購買(mǎi)基圍蝦,現場(chǎng)一片火熱。

基地養殖場(chǎng)內,工人張成陽(yáng)提著(zhù)水桶來(lái)到蝦池,慢慢收攏池中的蝦網(wǎng),網(wǎng)內一個(gè)個(gè)晶瑩剔透的小蝦活蹦亂跳,熟練地倒進(jìn)水桶,一網(wǎng)便是滿(mǎn)滿(mǎn)的一桶。隨后來(lái)到稱(chēng)重處,張成陽(yáng)拿著(zhù)漏網(wǎng),從桶里撈出一網(wǎng),熟練地裝進(jìn)袋子里稱(chēng)重,整個(gè)過(guò)程行云流水。

剛打撈起來(lái)的基圍蝦供不應求,基地采取“訂單式”銷(xiāo)售模式,有人下單便前往蝦池捕撈,保證蝦的新鮮度?!敖裉爝€接了一個(gè)黔江的訂單,大概要1500斤,等下就用泡沫箱來(lái)打包?!奔獞c偉說(shuō),現在的銷(xiāo)路不愁,除了平日的零售,主要銷(xiāo)往重慶主城區、黔江、涪陵等周邊區縣。

產(chǎn)業(yè)興旺了,需要的工人也增多。張成陽(yáng)是南京社區4組的人,平時(shí)在基地喂蝦和維修設備,賣(mài)蝦的時(shí)節就撈蝦、裝袋,實(shí)現家門(mén)口務(wù)工就業(yè)。

“基地用工都是請的當地的老百姓,包括每次投苗之前對所有的池子進(jìn)行消毒、日常的維修,每年的勞務(wù)支出大概在9萬(wàn)元左右?!奔獞c偉介紹,讓附近的村民就近務(wù)工,讓大家也能在家門(mén)口掙錢(qián)。


深度用活鹽泉    獲取最大效益

基圍蝦的養殖對水的要求非常高,水里鹽分和溫度對蝦的產(chǎn)量都將產(chǎn)生直接影響?!皠e看我現在得心應手,以前可吃了不少虧?!奔獞c偉若有所思的說(shuō)。

原來(lái),基地剛建立,第一次投苗時(shí),剛巧遇上了雨季,發(fā)大水沖淡了鹽水的濃度,遠低于基圍蝦養殖的必要條件,導致投苗失敗。

為避免雨季的影響,吉慶偉選擇提前投苗避開(kāi)梅雨季節。同時(shí),考慮到天氣變化的不可預測性,他又在基地新挖了一個(gè)大型蓄水池,以備不時(shí)之需。經(jīng)過(guò)整改,基地蝦的產(chǎn)量得到了提升,品質(zhì)也有了保障。

“目前,一個(gè)蝦棚的產(chǎn)量在2100斤左右,蝦的成長(cháng)期為3個(gè)月,年產(chǎn)量大約為11萬(wàn)斤?!奔獞c偉介紹,現在的大棚養殖方式,一年只有4次集中成熟期,不利于與大型水產(chǎn)商形成長(cháng)期的合作。

吉慶偉一直在琢磨怎樣才能實(shí)現一年四季都有蝦可收獲?他想到了老家鹽城市的工廠(chǎng)化養殖,不僅可以提高產(chǎn)量,還能解決冬季日照不足的問(wèn)題。

“郁山冬季日照不足,導致水溫低,會(huì )影響蝦進(jìn)食,就會(huì )長(cháng)不大?!奔獞c偉說(shuō),今年9月將把目前的大棚養殖轉化成工廠(chǎng)化養殖,新增鍋爐設備,采取工廠(chǎng)化循環(huán)水養殖方式,同時(shí)新建8000平方米基地,年產(chǎn)量可提高至50萬(wàn)斤左右,深度用活鹽泉資源,獲取最大經(jīng)濟效益。

 

代佳興

作   者:李紹標    謝云芳

編   輯:陳乾敏

責   編:黃智宇

總值班:陳發(fā)倫

總編輯:冉顯東

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